Neue Küche der JVA Bautzen kocht bis zu 760 Essen am Tag

Die Justizvollzugsanstalt Bautzen bekommt eine neue Anstaltsküche. Am Mittwoch, 21. Oktober, wird der Neubau übergeben. Entstanden ist er unter Leitung der Niederlassung Bautzen des Staatsbetriebes Sächsisches Immobilien- und Baumanagement (SIB).

Das dreistöckige Gebäude hat rund 1.400 Quadratmeter Nutzfläche. Bis zu 760 Essen am Tag lassen sich darin zubereiten – für Gefangene und Bedienstete. Dazu kommt ein Speisesaal mit 50 Sitzplätzen.

Ausbildung in Küche und Service

In den Neubau ist eine Lehrküche integriert. Dort können rund 20 Gefangene in den Bereichen „Koch“ und „Service am Gast“ ausgebildet werden.

Übergeben wird das Gebäude von Jaroslaw Golaszewski, dem Leiter der SIB-Niederlassung Bautzen, an Oliver Schmidt, Leitender Regierungsdirektor und Anstaltsleiter der JVA Bautzen.

Red./Presseinformation